做好疫情防控下学校消防安全宣传教育工作，普及消防安全常识和逃生技能，提高学生的消防意识，食工系于9月23日下午2：50至4：30在B2#209组织学生观看全国学校消防安全公开课直播。参与本次活动的有酒店181班、酒店182班、食工191班、食工192班的全体学生。
   本次公开课直播活动在上海戏剧学院莲花路校区进行。公开课以上海市消防救援总队退役消防员讲述消防生涯励志故事为开端，对学校各类场所的消防安全常识进行讲解，并在线回答网友关心的消防安全问题。视频中还模拟了电动车着火的全过程，消防员强调一定要对学校宿舍、餐厅等场所安全隐患进行排查，把各种安全隐患消除在萌芽状态。最后，组织学生进行逃生演练，并告诫同学关注疫情防控常态化条件下的消防安全提示。
   观看本次公开课直播，使学生增强了消防安全意识，丰富了学生消防安全知识，也为进一步营造安全、稳定、和谐的校园环境奠定了坚实基础。